Olio extravergine Amabile
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| Peso | N/A |
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- Pagamenti 100% sicuri
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Dettagli prodotto
Cultivar Utilizzate:
Arbequina, Leccio del Corno, Frantoio, Leccino. Questa selezione di olive contribuisce a un profilo aromatico delicato e bilanciato, adatto a molteplici utilizzi culinari.Zona di Produzione:
Alghero, Sardegna. Le olive provengono esclusivamente dalle nostre tenute situate nel cuore della campagna sarda, garantendo autenticità e qualità.Metodo di Estrazione:
Estratto a freddo con processo continuo a due fasi per preservare le proprietà naturali anche nelle olive raccolte tardivamente.Acidità:
0,3% – 0,6%, un valore che riflette un prodotto di alta qualità e purezza, sinonimo di freschezza e cura nella lavorazione.
Profilo organolettico
- Colore:
Giallo oro, luminoso, caratteristico di un olio ottenuto da olive a maturazione avanzata. - Aroma:
Profumo delicato e rotondo, con sentori di olive mature e sfumature erbacee, ideale per accostamenti culinari leggeri. - Gusto:
Morbido e ben equilibrato, con lievi note dolci che completano una piacevole armonia, perfetto per esaltare piatti delicati senza sovrastarli.
Conservazione
Ideale per
Perfetto per condire a crudo piatti di pesce, carni bianche, insalate e verdure. Ottimo per esaltare i sapori delle pietanze più delicate, grazie al suo profilo morbido e armonioso.
-
Qualità Garantita al 100%:
Prodotto esclusivamente con olive selezionate e lavorato entro 24 ore dalla raccolta.
-
Spedizione Rapida e Sicura:
Imballaggi rinforzati per garantire che l'olio arrivi integro e fresco.
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Estrazione a Freddo:
Ciclo continuo per esaltare sapore, freschezza e qualità delle olive.
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Autenticità Certificata:
Provenienza controllata dalle colline di Alghero, con analisi di qualità confermate dal Panel Test.
Descrizione
Dal cuore della Sardegna, nelle nostre terre di Alghero, nasce l’Olio Amabile Nuovo Raccolto.
Frutto di una raccolta tardiva e di una lavorazione a freddo che ne preserva l’autenticità, rappresenta l’incontro tra la tradizione e il rispetto per l’ambiente.
Ogni goccia racconta la passione della nostra azienda e l’impegno per un prodotto di qualità che trasforma ogni piatto in un’esperienza di armonia e delicatezza.
- Miscela di Olive Tipiche: Una combinazione di cultivar selezionate per un sapore equilibrato e delicato.
- Origine Garantita: Prodotto esclusivamente nelle nostre tenute di Alghero, Sardegna.
- Freschezza Controllata: Estratto a freddo e conservato a temperatura ideale.
- Gusto Morbido: Un profilo organolettico che sposa dolcezza e leggerezza.
- Versatile in Cucina: Perfetto per arricchire piatti delicati e di alta cucina.
Domande frequenti
Quali varietà di olive vengono utilizzate per l’Olio Amabile Corax?
L’Olio Amabile è ottenuto da un blend di varietà di olive mature come Arbequina, Leccino, Frantoio e Leccio del Corno, raccolte in fase tardiva per garantire un gusto morbido e armonioso.
Che gusto e sentori ha l’Olio Amabile Corax?
Ha un profilo delicato e rotondo, con sentori di mandorla dolce e un amaro e piccante appena accennati, ideale per chi cerca un olio non aggressivo.
Quali sono gli abbinamenti consigliati per l’Olio Amabile?
È perfetto per condire insalate, verdure cotte o crude, e piatti leggeri come pesce al vapore e carni bianche. Ottimo anche per la pasticceria grazie al suo sapore delicato.
Cosa rende unico l’Olio Amabile rispetto agli altri?
La raccolta tardiva delle olive e la spremitura a freddo conferiscono un equilibrio unico che lo rende adatto a chi preferisce un gusto meno intenso, ma sempre di alta qualità.
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