Nelle terre di Alghero, dove il sole accarezza gli ulivi secolari, nasce il nostro D.O.P. Sardegna Nuovo Raccolto Corax.
Un olio che racconta una storia di dedizione: olive Bosana raccolte a mano nei primi giorni d’autunno, quando racchiudono il massimo dei loro aromi, e lavorate entro 12 ore nel nostro frantoio.
La lavorazione a freddo custodisce gelosamente i profumi intensi di olive verdi, le note aromatiche di erbe mediterranee e i caratteristici sentori di carciofo e cardo.
Conservato in cisterne d’acciaio sotto azoto a temperatura controllata, questo extravergine mantiene intatta la sua preziosa identità, pronto a trasformare ogni piatto in un’esperienza gastronomica autentica.